Red de alternativas sustentables agropecuarias (RASA)
Fotos: Erika Jiménez CIFS Producción y comercio de alimento agroecológico
Comercialización de Productos Agroecológicos (Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias RASA)
El proyecto de comercialización denominado RASA (Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias) es una alternativa para promover comercialmente los productos de agricultores de diferentes regiones de Jalisco y la zona periurbana de Guadalajara. El comercio que se pretende en la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG) tiene como principios buscar el autoabastecimiento alimentario de las familias productoras e impulsar el comercio justo y local en sus propias comunidades. Además, este proyecto no es meramente comercial, sino que apunta también al fomento de la salud a través de una buena alimentación y el aumento del nivel de conciencia social en materia ecológica, así como a restablecer los vínculos de complementariedad entre el campo y la ciudad. En este sentido, los agricultores se interesan por ofrecer productos más sanos para que los consumidores puedan apreciar los beneficios en su salud.
Origen y desarrollo
La red inició con un espacio de comercialización en el ITESO, entre 2004 y 2005, en donde se vendían los productos de agricultores locales en un establecimiento de la cafetería. Posteriormente se implementaron procesos de transformación para poder mantener una oferta constante de productos. Al cerrar se el espacio en la universidad, la RASA comenzó a buscar otras alternativas. Dio inicio al Tianguis Ecológico de Ajijic, que ayudó a promover a agricultores de la Red. Con el crecimiento del tianguis se consiguió un espacio en una plaza y se introdujeron también productos no orgánicos. El proyecto ha cambiado en oportunidades y condiciones.
Un proyecto nuevo surgió en 2012-2013, fue Canastas la Hormiga, que planeaba entregar productos ecológicos a domicilio. Además, se comenzó a implementar la certificación orgánica participativa en conjunto con el Mercado Agroecológico el Jilote y la comercialización conjunta. El Jilote es el espacio socialmente más amplio y seguro para comercialización de los productores agrícolas que están vinculados a la Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias (RASA). Aunque primordialmente el proyecto busca que los productos agroecológicos se comercialicen dentro de las comunidades, se atienda el autoconsumo y se promueva el trueque durante los encuentros de agricultores, existen también proyectos de venta en ámbitos urbanos. Un ejemplo de éstos han sido las ecofiestas agroecológicas, las cuales han tenido un éxito importante a nivel social y económico. Otros ejemplos de puntos de venta han sido una tienda de Jardines del Country, el Almacén de Noé, y el tianguis del Trompo Mágico. Actualmente, se están realizando trámites en la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) para abrir un punto de venta en Av. Chapultepec, dentro del municipio de Guadalajara.
Principales logros
•Realizar un trabajo conjunto con el Mercado Agroecológico el Jilote (MAJ) con el objetivo de establecer puntos de venta para los productores de la RASA.
•Establecer un comité de certificación de productos agroecológicos.
•Certificar a varios agricultores del Mercado Agroecológico el Jilote (MAJ).
•Fortalecer los agrosistemas y lograr un alto nivel de resiliencia ecológico-económica.
•Tener variedad en sus productos.
•Aumentar el ingreso económico de los agricultores.
•Desarrollar puntos de venta.
•Fortalecer vínculos y disminuir niveles de migración.
Promotores
Agricultores rurales y periurbanos. Académicos. Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias (RASA)
Página web:
http://redmaiz.blogspot.mx/, https://redrasa.wordpress.com
Facebook:
Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias
Correo electrónico particular:
omv@iteso.mx
