Participación en el Observatorio del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada ¿Qué Comemos?

Es una plataforma multidisciplinar e interinstitucional que informa, investiga y monitorea el estado que guarda este derecho humano en Jalisco. 

El ITESO aporta a este programa investigaciones propias sobre el tema, el análisis de datos y el ensayo de propuestas concretas para solucionar problemas relacionados con la alimentación en la entidad.

Alcances 

• Asistencia técnica a la Secretaría de Salud de Jalisco.
   
• Colaboración en la iniciativa de elaboración de política pública para atender el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades vinculantes.
   
• Generación de un recurso amicus curiæ para el caso del amparo federal para el etiquetado frontal de advertencia.
   
• Asistencia a los cierres técnicos del programa Cerrar la Brecha del Ayuntamiento de Zapopan.
   
• Participación en el foro del Congreso de Jalisco en torno a la iniciativa de ley sobre el derecho a la alimentación en el estado.
   
• Realización del Foro de Soberanía Alimentaria y Nutrición ITESO 2023, “Alimentación y ecofeminismos. Por una nutrición que sostenga la vida”