Mtro. David Gudiño Ayala
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Mtro. David Gudiño Ayala
Departamento de Procesos Tecnológicos e Industriales
dgudino@iteso.mx
Tel. 3669 3434 Ext. 3506
Oficina: Edificio I-103
Maestro en Ciencias en Procesos Biotecnológicos por la Universidad de Guadalajara. Ingeniero Químico de Procesos por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO).
Profesor investigador en el Departamento de Procesos Tecnológicos e Industriales del ITESO. Su trayectoria profesional ha estado enfocada en el área académica y su campo de acción ha sido la docencia y la investigación aplicada. Dentro del campo de la docencia, ha desarrollado material didáctico para la impartición de cursos y manuales para las prácticas de laboratorio. Ha impartido los laboratorios de las siguientes asignaturas: Balances de Materia y Energía, Uso Eficiente y Fuentes Alternas de Energía, y Operaciones Unitarias en Ingeniería de Alimentos.
En el campo de la investigación aplicada, ha trabajado con el uso de fuentes renovables de energía, principalmente en proyectos relacionados con el aprovechamiento de la biomasa y sobre aplicaciones fototérmicas de la energía solar. Ha desarrollado diversos dispositivos que usan luz solar como fuente de energía, tales como calentadores, destiladores, refrigeradores, estufas y secadores solares. De igual forma, ha realizado estudios experimentales sobre tratamiento anaeróbico de diversos estiércoles de ganado para generar biogas y sobre generación de composta a partir de desechos orgánicos de cocina y jardín.
Es socio de la Asociación Nacional de Energía Solar (ANES) desde 1983, de la que fue Secretario de Secciones Regionales de 2000 a 2002, y miembro de la Internacional Solar Energy Society (ISES) desde 1998, donde ha publicado diversos artículos sobre las investigaciones realizadas.
Ha publicado artículos e impartido variadas conferencias sobre los temas de su especialidad, y ha asesorado a alumnos durante el desarrollo de sus tesis, servicio social o Proyecto de Aplicación Profesional (PAP).
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Campo de especialidad:
Físicoquímica
Fuentes de energías renovables
Proyectos de investigación recientes:
Ingredientes a base de algas para una alimentación humana y animal con un valor nutricional mejorado (Conacyt 266474)
Colaboradores externos: Universidad Laval, Quebec, Canadá
Uso de energías renovables en el mejoramiento del proceso de fabricación de productos pesqueros (Conacyt 231124)
Colaboradores externos: Industria Comercializadora CHAJAR, S. A. de C. V.
Secador Solar Híbrido y Embarcación Solar (2013-2016).
Secador Solar Híbrido y Cocina Solar Scheffler (2016-2017).
Publicaciones recientes
Artículos de congreso
Gudiño, D. (2016). Estudio del comportamiento térmico de un secador solar híbrido sin carga. Memorias de la XL Semana Nacional de Energía Solar, Puebla, México.
Gudiño, D. y Hermosillo, V. J. J. (2015). Estudio del desempeño hidrodinámico y energético de una embarcación solar demostrativa. Memorias de la XXXIX Semana Nacional de Energía Solar. Campeche, México.
Roldán, R. M. E. y Gudiño, D. (2014). Estudio comparativo de dos secadores solares híbridos tipo charola durante el proceso de secado de piña. Memorias de la XXXVIII Semana Nacional de Energía Solar, Querétaro, México.
Gudiño-Ayala, D.; Calderón-Topete, A. (2014). Pineapple drying using a new solar hybrid dryer. In Energy Procedia 57 ( 2014 ) 1642 – 1650, 2013 ISES Solar World Congress. Cancún, México: Elsevier Ltd.
Gudiño, D. (2012) Estudio teórico-práctico de un secador híbrido Sol-gas. Memorias de la XXXVI Semana Nacional de Energía Solar, Cuernavaca, Mor. Clave: SNES2012_033.